Runjin © Krunt ™ -EX800 Ekstruderings- og skivelinje for iskrem

Introduksjon

Kort beskrivelse:


Produkt detalj

FAQ

Produktetiketter

Hensikt

Runchen © Expro ™ -EX800 brukes til å lage iskrem av type ekstrudering og iskrem med fylling, og den brukes også til å dekorere og herde iskremproduktene. Variable typer iskremprodukter kan produseres med tilleggsutstyr.
Produkttyper som kan produseres:
- Stangproppet produkt - stripeprodukt - iskrem / kopp - skive - blokk - sandwich - liten kake

Arbeidsprinsipp

En standard Runchen © Expro ™ -EX800 ekstruderingslinje for iskrem består av et overføringssystem for frem- og tilbakegående produktbrett og et øyeblikkelig fryselager. Produktets innløp / utløp er satt foran på fryselageret og koblet til arbeidsplattformen, og danner et sirkulært overføringssystem. En standard stasjonsramme er installert på arbeidsplattformen for å presse ut, fylle og dekorere iskrem. Inne i øyeblikkelig fryselager vrir overføringskjeden seg på to sett med parallelle rammer i rustfritt stål.

Som den første arbeidsprosedyren ekstruderer produksjonslinjen råvarene til iskremene til produktbrettene (for eksempel stangplugget produkt, skiveprodukt eller liten kake), eller den fyller råvarene til iskrem i de forhåndsdistribuerte kjeglene. . Forskjellige betjeningsenheter brukes til forskjellige produkter, for eksempel stangpluggingsanordning, kjeksfordelingsenhet, tyggegummidistribusjonsanordning, kuleformet kjeglefylling, overflatedekorert iskrem, karamell, juice, syltetøy eller tørket frukt. Deretter passerer brettene med produkter den øyeblikkelige frysetunnelen og fryses ned av sirkulerende kjøleluft. Etter at iskremproduktene er frosset, vil den mekaniske hånden ta produktene fra brettene og suge i sjokolade og pakke produktene.

Standard design

Hovedstrøm

Kjededrivsystemet og strømkilden til alle enhetene på arbeidsplattformen er i den øyeblikkelige frysetunnelen. Drivhjulene til kjettingoverføringssystemet og hoveddrivakselen under arbeidsplattformen er direkte koblet til hovedstrømmen.

Arbeidsplattform

Stasjonsrammer er installert på arbeidsplattformen for å utstyre forskjellige funksjonelle deler for å produsere spesialprodukter. Disse stasjonsrammer er designet for å kunne byttes ut med hverandre for å produsere produkter av ekstruderingstype eller fyllingstype. Alle ytre overflater og komponenter på plattformen er laget av rustfritt stål eller rustfrie materialer.

Øyeblikkelig frysetunnel

Den øyeblikkelige frysetunnelen til Runchen © Expro ™ -EX800 består av to sett med prefabrikkerte uavhengige lagre. Fordamperen og høyhastighetsviften er plassert på siden av kjedetransmisjonssystemet. Inne i øyeblikkelig fryselager vrir overføringskjeden seg på rustfritt stålramme langs den dobbelte spiralskinnen. Alle kjedestøttende deler, kjededrev og rammer er designet for å være enkle å rengjøre og vedlikeholde. Mellom kjedebraketten og viften er det en korridor for vedlikehold. Spenningsmekanismen som brukes til å fikse transmisjonskjeden, vurderer grundig temperaturvariasjonen i den øyeblikkelige frysetunnelen. Oppbevaringspanelet til den øyeblikkelige frysetunnelen er laget av rustfritt stålpanel med PU innside. Bunnlagringspanelet er utstyrt med dreneringsgrøft.

Kontrollsystem

Alle tilfeldige funksjoner inkludert kraftkomponent, fyllingsfunksjon og overflatedekorasjon

iskremfunksjonen styres alle med PLC på det sentrale kontrollpanelet. Alle produksjonsdata kan samles, administreres og justeres på forhånd på kontrollpanelet. Når annet utstyr er koblet til vertsdatamaskinen, kan utstyret styres med forskjellige programmer.

Kjølesystem

Standarden Runchen © Expro ™ -EX800 bruker ammoniakk kjøling fordamper. Som en valgfri enhet kan systemet også bruke Freon fordamper.

Produktoverføring

Runchen © Expro ™ -EX800 produktoverføringsinstrument er spesielt designet for overføring av stangpluggede produkter. Den kan brukes til å suge de stangproppede produktene etter ekstrudering herdet i sjokolade. Instrumentet er utstyrt med 185 mekaniske hender og en bevegelig sjokoladebakketank og spesiell sjokoladesirkulasjonspumpe.

Valg av utstyr

Produkttype Kjeksfordeling Vertikalekstrudering stangplugger Horisontalskjæring Tyggegummifordeling
Stangpluggprodukt  
Smørbrødprodukt    
Skiveprodukt      
Produkttype Kjeglefordeling Sjokoladesprøyting Intermitterendefylling Pennfylling Toppdekorasjon
Rund kopp    
Kjegle  
Liten kake      
Produkttype Kjeglefordeling Sjokoladesprøyting Intermitterendefylling Pennfylling Toppdekorasjon
Rund kopp    
Kjegle  
Liten kake      
Kapasitet (enhet per time)  
Stangplugget iskrem:

9000

Iskjeks:

7000

Iskremkopp:

7000

Strip: liten

9000

stor

1000

Sandwichis:

8000

Iskremkake: uten belegg

7000

Blokker iskrem

14000

Kapasiteten er basert på standardisproduktene med følgende formel og fordampningstemperaturen på -45 ℃.

Fett fettfritt pulverisertmelk Sukkerrørsukker) Glukose plasm Supplerende materiale Innhold av kondensat Vann Total
10,0% 11% 12,0% 5,5% 0,5% 39,0% 61,0% 100,0%

Kapasiteten til skiveproduktene er basert på standardprodukter med maksimal tykkelse på 25 mm.
Kapasiteten til de koniske konene er basert på standardprodukter med en maksimal diameter på 60 mm.

Hovedmål

  Arbeidsplattform Oppbevaring av

overføringssystem

Oppbevaring av kjøling

system

Netto vekt kg 2.000 7.200 4200
Totalvekt kg 3000 9.500 6600
Maksimal diameter m 5,41 × 1,35 × 2,7 9,1 × 2,42 × 2,9 7,71 × 2,42 × 2,9

 


  • Tidligere:
  • Neste:

  • Skriv meldingen din her og send den til oss