Runjin © Krunt ™ -N1200 iskremfrysemaskin

Introduksjon

Kort beskrivelse:


Produkt detalj

FAQ

Produktetiketter

Bruk

Bland, frys og rør oppslemmingen og luften inn i iskrem. Den kan automatisk produsere iskrem med en jevn kvalitet. Sammenlignet med periodisk produksjon kan effektiv, rimelig og kontinuerlig produksjon redusere kostnadene og sikre væskens stabilitet.

Arbeidsprinsipp

Frysemaskinen i seg selv har kald kilde, og brukerne trenger bare å koble til kjølevann, strøm, gass og isråvarer (slurry) for å produsere. Iskremråmateriale og luft kommer inn i frysetrommelen gjennom blandepumpen med en luftinnløpsventil, og frysetrommelen blir avkjølt med Freon-kompressor som kommer av seg selv, og omrøringsskrapen ligger i frysetrommel og blander luften inn i oppslemmingen, og deretter den spesielle rustfri stålskrapen som er montert på omrøringsskrapeenheten, rører kontinuerlig isen på frysetrommelen, og isen slipper ut av materialrøret.

Standard design

FruntTM-N1200 er en fruktgranmatere og dekker fullt ut behovene til mathygiene. Utstyret består av kjølekompressor av høy kvalitet og deler av høy kvalitet, som er designet for å oppfylle de strenge standardene for hygiene, pålitelighet og holdbarhet. Alle deler som kommer i kontakt med isen er laget av rustfritt stål 304.

Frysende maskinhus

Frysemaskinhuset er laget av rustfritt stål. To sider av rustfritt stål på frysemaskinen kan fjernes for å gjøre det lettere for reparasjonspersonell å reparere andre deler av utstyret.

Frysetromme

Den indre overflaten av frysetrommelen er hard forkroming og med presisliping, for å oppnå en jevn overflate, kan det blandede ismaterialet oppnå utmerket varmeveksling og effektiv fryseeffekt. Den er utstyrt med omrøringsskrape med rustfritt stålblad som kontinuerlig roterer med en viss hastighet langs den indre overflaten av frysetrommelen, for å sikre at det er en jevn produksjon av de fine, fettete iskremproduktene, som drives for å røre tørkekomponenter av hovedmotoren gjennom et transportbånd

Kjølesystem

Kjølesystemet er innebygd kompressor av spiraltetningstype og bruker Freon som kjølemiddel

Kjølesystem

Kjølesystemet er innebygd kompressor av spiraltetningstype og bruker Freon som kjølemiddel

Luftblandingspumpe

Ligger på frontpanelet til frysemaskinen, er det justeringsventil for luftinntak for å pumpe oppslemningen og luften inn i frysetrommelen.

Trykkreguleringsventil

Ved iskremutløpet til frysetrommelen er det trykkjusteringsventil for å holde trykket på frysetrommelen konstant.

Drift av frysemaskinen

Alle funksjonsknappene er plassert på frontpanelet, enkle og enkle å bruke.

Inkludert følgende driftsbrytere:

Betjeningspanel

l Oppstart / lukk blandepumpe

l Oppstart / lukk omrøringsskaler

l Oppstart / lukk kjølesystem

l Idriftsettelse / lukking av varmgassanlegg

l Volumkontroll for iskremproduksjon

l Skjerm med viskositet på is

Oppstart av frysemaskinen

Det er veldig praktisk og kan brukes direkte etter at vannet, strømmen og gassen er slått på.

Rengjøring

Rengjøring av frysemaskinen kan gjøres ved å koble til det sentrale CIP-systemet. Og tilkoblingen av rørledninger vedtar bøylene

Normal utgang

L 50L / time 3 ~ 13 gallons / time

Produksjonsvolumet er basert på følgende forhold:

Slaminngangstemperatur: + 5 ℃ (+ 41 ° F) Slamutgangstemperatur: -5 ℃ (+ 23 ° F) Puffforhold: 100%

Standard iskrem ingrediens

 Fett

(HCO)

Skummet

melkepulver

Sukker (sukrose)  Glukose sirup  Emulsjonsstabilisator  Kondensatinnhold   Vann   Total
10,0% 10,5% 12,0% 5,0% 0,5% 38,0%

62,0%

100%

Tekniske data

Tekniske gjenstander Parametere Merknader
Innebygd kompressor 9,35 KW × 2  
Kjølemediumgass Standard R404  
Innhold av kjølemiddel 5,3 kg (11,68 LB)  
Kondenserende medium Vann  
Omrøringsmotor 9,2 KW  
Blandemotor 0,75 KW × 2  
Total kraft 29,4 KW  
Luftforbruk 2 m3/ t  
Trykkluftforbruk 6 bar  
Trykkluftmasse , maksimumvannholdingskapasitet 2,5 g / m3  
Kondensert vannforbruk : vann ivannrør ≤ + 20 ℃ 6000 l / t
Tilkobling av kondensvann 1"  
Tilkobling av kondensvannutløp 1"  
Fôrrør, utvendig 38 mm 1 1/2 "bøyle
Utløpsrør til is, utvendig 38 mm 1 1/2 "bøyle
Maksimal puffing rate 100%  

Hovedmål


  • Tidligere:
  • Neste:

  • Skriv meldingen din her og send den til oss